あけび本来の味を楽しむなら、生食が一番。
実を刻んで味噌で炒めて白米にのせたりします。
また、料理屋さんで出すなら、調理済みのひき肉や旬のきのこなどをあけびのからに詰めて蒸し焼きや油で揚げて食べるのが美味。
平均1500円/箱
あけび
築地市場 松茸・飾り花・敷葉・食用花・宮古島産青果物などの青果仲卸・野菜仲卸の「株式会社くしや」
あけび本来の味を楽しむなら、生食が一番。
実を刻んで味噌で炒めて白米にのせたりします。
また、料理屋さんで出すなら、調理済みのひき肉や旬のきのこなどをあけびのからに詰めて蒸し焼きや油で揚げて食べるのが美味。
平均1500円/箱